Sparrow是一个开源解决方案，专注于高效从各类文档和图像中提取与处理数据。它通过模块化架构提供独立的服务和优化的流程，支持表格、发票、收据等非结构化数据源。Sparrow的API支持本地语言模型数据提取，可与自定义工作流程集成。